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吃不完的沙拉酱怎么处理?五种沙拉酱利用方法让你不在浪费食材

时间:2020-02-25   作者:小编  点击:0

吃沙拉时都会搭配的沙拉酱一起吃,可以沙拉酱吃经常都吃不完,丢掉太可惜了,如何才能处理好这些剩余的沙拉酱呢?其实你也可以发挥创意做出各种有趣的沙拉酱,但不论是哪一种沙拉酱,都有可能会发生用不完的情况,那就把这些沙拉酱用在料理中。

吃沙拉时都会搭配的沙拉酱一起吃,可以沙拉酱吃经常都吃不完,丢掉太可惜了,如何才能处理好这些剩余的沙拉酱呢?其实你也可以发挥创意做出各种有趣的沙拉酱,但不论是哪一种沙拉酱,都有可能会发生用不完的情况,那就把这些沙拉酱用在料理中吧!今天就一起来学几种实用的沙拉酱料理应用法,这里面运用到了很多种沙拉酱,像质地较清爽的油醋酱、和风沙拉酱,或是质地较浓稠的千岛沙拉酱、凯萨沙拉酱等等,都是很常见的沙拉酱类型。

吃不完的沙拉酱5种处理方法:

用沙拉酱来制作腌酱

只要将义式油醋沙拉酱、日式和风沙拉酱等质地较稀的沙拉酱,倒入适合用来腌渍肉品的容器中,并加入少许的盐、黑胡椒或其他适合的调味料后,就可以用来腌渍各种肉品,想要味道更浓郁的话,还可以加入适量的伍斯特酱或任何烤肉酱,然后把肉放进腌酱中腌渍最少 2 小时即可,有时间的话也可以腌一整个晚上,总之腌渍的时间越久,肉就会更入味。

吃不完的沙拉酱怎么处理?五种沙拉酱利用方法让你不在浪费食材1

把沙拉酱当成烤肉酱来使用

如果家里有质地浓郁的蜂蜜芥末沙拉酱,或是其他以芥末或蜂蜜为主的沙拉酱,就可以当作烤肉酱来使用,而且最适合用来搭配鸡肉,因为鸡肉在所有肉品中算是较瘦的一种,尤其是鸡胸肉,肉越瘦就越难入味,所以可以利用烤肉酱来增加味道和湿度。用沙拉酱来烤肉时,可以先将少许盐和黑胡椒洒在肉上,再用烤肉刷等适合的工具,将沙拉酱涂抹在肉上,然后放入烤箱里将肉烤至熟透就可以了,或是先将洒了盐和黑胡椒的肉烤熟以后,再把蜂蜜芥末沙拉酱淋到肉上面,详细作法可参考下方的两道食谱。

用沙拉酱来搭配马铃薯

首先把马铃薯切成小块,然后放到铺了烘焙纸的烤盘上后,放入烤箱烤至马铃薯的内部变软,外部也稍微有一点脆脆的以后,把马铃薯从烤箱中取出,并放进一个大碗中,再把以橄榄油和巴萨米克醋(或红酒醋等醋类)混合而成的清爽油醋酱,也一起倒入大碗中,跟马铃薯一起拌一拌就可以吃了。

用沙拉酱来制作点心沾酱

如果突然有客人来访,就可以快速准备一盘以沙拉酱为沾酱的小点心,例如可以用质地较浓郁的牧场沙拉酱(又称为乡村沙拉酱、田园沙拉酱)、千岛沙拉酱、凯萨沙拉酱、日式芝麻沙拉酱等酱料,来沾切成条状的西洋芹、红萝卜等蔬菜条,或是用来沾番茄、小黄瓜、薯条、蝴蝶饼、面包等食物也都很好吃。牧场沙拉酱的作法可参考下方食谱。

吃不完的沙拉酱怎么处理?五种沙拉酱利用方法让你不在浪费食材2

用沙拉酱来搭配义大利面、披萨或汉堡

用希腊优格来制作的沙拉酱类型,非常适合用来当作义大利面酱,还可以视需要再混入一些盐、黑胡椒、红椒粉等你喜欢的调味料,或是拌入切碎的洋葱、番茄、绿花椰菜、橄榄等食材,含有优格的沙拉酱还能让我们额外摄取到一些蛋白质。此外,如果你想在家自制披萨的话,也可以在披萨烤好后,再把优格沙拉酱淋在披萨上面即可,如果是自制汉堡,只要在汉堡中夹入适量的优格沙拉酱即可。

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