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韩式辣炒鸡翅
韩式辣炒鸡翅
主料:鸡翅10支、胡椒盐适量、料理酒1大匙
配料:韩式辣酱3大匙、酱油1大匙、水1大匙、姜末1大匙、蜂蜜1大匙

类型:『 热菜 』

时间:2023-11-22

难度:新手尝试

归属:韩国 总数:306

标签:韩式辣炒鸡翅,韩式辣炒鸡翅的做法
鸡翅食谱大全
韩式辣炒鸡翅介绍

鸡翅真的是一个超美味的食材。只要记住调味的比例,可以发挥出更多的鸡肉料理喔!韩国辣酱及蜂蜜与鸡肉实在是绝配啊。只需要煎过后在裹上辣酱,绝妙的搭配实在让人忍不住一口接一口!

鸡翅真的是一个超美味的食材。只要记住调味的比例,可以发挥出更多的鸡肉料理喔!韩国辣酱及蜂蜜与鸡肉实在是绝配啊。只需要煎过后在裹上辣酱,绝妙的搭配实在让人忍不住一口接一口!

这回因为买到了便宜的鸡翅,所以做了辣炒鸡翅。不过,使用鸡腿肉也一样好吃喔!在台湾除了韩式料理店之外,一般很少吃到韩式辣酱做的料理,日本或许因为距离或文化的关系,韩式调味料很常运用在家庭料理中。推荐各位买一些调味料放在家里,能更增添料理的变化度喔!

韩式辣炒鸡翅的做法:

韩式辣炒鸡翅1

1、先在鸡翅表面撒上胡椒盐,按摩一下。并将调味料混合。

韩式辣炒鸡翅2

2、在平底锅或炒锅内倒入一点麻油,开中火煎。

韩式辣炒鸡翅3

3、待两面都煎成金黄色。

韩式辣炒鸡翅4

4、倒入一大匙料理酒,并盖上锅盖。开弱火蒸5分钟。

韩式辣炒鸡翅5

5、取下锅盖,用筷子插一下,确认肉熟了。另外夹起。

韩式辣炒鸡翅6

6、接着同一锅倒入所有调味料煮至化开。

韩式辣炒鸡翅7

7、转强火放入鸡翅,搅拌使鸡翅均匀包裹酱汁。

韩式辣炒鸡翅8

8、酱汁收干后就完成了!

韩式辣炒鸡翅9

9、摆好盘,撒上白芝麻,就可以上桌啦!同场加映,吃不完的鸡翅回烤也好好吃喔!

成品图:

韩式辣炒鸡翅的技巧:

盖上锅盖蒸熟的步骤,可以使肉的内部也能顺利煮熟。这次使用的是鸡翅,你也可以用鸡腿肉or炸鸡做辣炒鸡,一样好吃喔!加入蜂蜜可以让辣炒鸡翅加入一股甜味,是允指的秘诀喔!

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