类型:『 热菜 』
时间:2023-11-23
难度:新手尝试
归属:日本 总数:720
黏黏滑滑的秋葵凉拌吃比较不错,配上辣味噌酱口感更加美味,如果你喜欢吃末的话,混合黄芥末的味噌,吃起来具有微微的辛辣味,就连小孩子也能接受。
黏黏滑滑的秋葵凉拌吃比较不错,配上辣味噌酱口感更加美味,如果你喜欢吃末的话,混合黄芥末的味噌,吃起来具有微微的辛辣味,就连小孩子也能接受。
1、先将辣味噌酱混合备用。
2、将秋葵用盐巴搓揉,将秋葵上的细毛大略去除后,将盐巴冲洗干净。
3、起一锅热盐水,川烫30秒。
4、烫好的秋葵沥掉热水,并用冷水冲凉。
5、用餐巾纸吸干水份后,切三等份。
6、最后与辣味噌拌一拌就完成了。
成品图:
制作技巧:味噌会依不同厂牌而咸度有所不同,在混合时务必试一下味道,调整醋、砂糖的比例喔。如果你吃得比较清淡,不喜欢那么咸,可以将酱油的比例降低。