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清汤羊肉火锅
清汤羊肉火锅
主料:羊肉500克、山药800克
配料:葱、姜、蒜、花椒、红枣、党参、黄芪、枸杞

类型:『 煲类,汤类 』

时间:2020-12-31

难度:

归属:粤菜,闽菜,冬季 总数:0

标签:清汤羊肉火锅的做法,正宗清汤羊肉火锅做法
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清汤羊肉火锅介绍

冬天是滋补的季节,羊肉无疑是上乘的滋补佳品。冬季怕冷,吃上几顿羊肉后就周身暖和了。羊肉偏燥,感冒或者体质偏热者不适合多吃哟。

冬天是滋补的季节,羊肉无疑是上乘的滋补佳品。冬季怕冷,吃上几顿羊肉后就周身暖和了。羊肉偏燥,感冒或者体质偏热者不适合多吃哟。

清汤羊肉火锅的食材:

羊肉500克、山药800克、葱、姜、蒜、花椒、红枣、党参、黄芪、枸杞

清汤羊肉火锅的做法:

1.新鲜羊肉切小块;

清汤羊肉火锅1


2.羊肉冷水下锅,加葱、姜、蒜、花椒去膻;

清汤羊肉火锅2


3.水开后,捞出水中的浮沫;

清汤羊肉火锅3


4.捞出羊肉后,放入冷水中清洗干净;

清汤羊肉火锅4


5.砂锅中加入豆浆,倒入羊肉,加姜、红枣、党参、黄芪;

清汤羊肉火锅5


6.小火煮开后,加山药,煲30分钟;

清汤羊肉火锅6


7.加入枸杞关火焖几分钟;

清汤羊肉火锅7


8.出锅前加点盐即可。

清汤羊肉火锅8


成品图:

清汤羊肉火锅9

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