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冬日暖身大杂烩
冬日暖身大杂烩
主料:五花肉200克、花菜500克
配料:胡萝卜半根、莴苣100克、黑木耳少许、贡丸若干、蚝油、生抽、白糖、玉米淀粉

类型:『 煲类 』

时间:2021-01-18

难度:

归属:鲁菜,川菜,粤菜,冬季 总数:0

标签:大杂烩的家常做法,大杂烩的做法
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冬日暖身大杂烩介绍

大杂烩,相信我们都吃过,特别是在农村。冬日里吃上一碗热气腾腾的大杂烩,那可是人生一大幸事。

大杂烩,相信我们都吃过,特别是在农村。冬日里吃上一碗热气腾腾的大杂烩,那可是人生一大幸事。

大杂烩的食材:

五花肉200克、花菜500克、胡萝卜半根、莴苣100克、黑木耳少许、贡丸若干、蚝油、生抽、白糖、玉米淀粉

大杂烩的做法:

1.将五花肉、花菜、胡萝卜、莴苣清洗好,黑木耳泡发,切好备用;

冬日暖身大杂烩1


2.起锅烧油至3层热,放五花肉、胡萝卜爆炒2分钟;

冬日暖身大杂烩2


3.放入花菜,继续翻炒3分钟,加少许料酒继续翻炒片刻。;

冬日暖身大杂烩3


4.加黑木耳和莴苣,继续翻炒2分钟后,加入适量的水〈汤汁按自己喜欢的量加即可〉,盖上盖子煮5分钟;

冬日暖身大杂烩4


5.放入贡丸继续翻炒,加入适量酱油、蚝油、糖翻炒均匀;

冬日暖身大杂烩5


6.加入勾芡好的淀粉液收汁即可。

冬日暖身大杂烩6


成品图:

冬日暖身大杂烩7

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