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狗肉煲
狗肉煲
主料:狗肉200克
配料:白萝卜100克、香菇4个、香菜5克、干辣椒2个、豆瓣酱30克、料酒2克、酱油3克、八角2个

类型:『 热菜,煲类 』

时间:2021-01-20

难度:

归属:粤菜,冬季 总数:0

标签:狗肉煲家常做法,正宗狗肉煲家常做法
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狗肉煲介绍

狗肉煲是一道以狗肉、姜等为主要食材制作的粤菜,冬天进食可大补。

狗肉煲是一道以狗肉、姜等为主要食材制作的粤菜,冬天进食可大补。

狗肉煲的食材:

狗肉200克、白萝卜100克、香菇4个、香菜5克、干辣椒2个、豆瓣酱30克、料酒2克、酱油3克、八角2个

狗肉煲的做法:

1.备好食材,狗肉、香菇清洗干净切块,蒜姜香菜备用,辣椒切末;

狗肉煲1


2.锅中加热水,水开后放入切好的狗肉,倒入料酒焯水五分钟左右去腥

狗肉煲2


3.起锅烧油,待油热后加入狗肉、八角、豆瓣酱、干辣椒、酱油、料酒翻炒;

狗肉煲3


4.锅中加水,中火煮30分钟左右,放入白萝卜、干辣椒、香菇、香菜;

狗肉煲4


5.狗肉焖煮入味即可出锅。

狗肉煲5


成品图:

狗肉煲6


小贴士:

1.高血压、血管病等人群不宜食用狗肉;

2.忌大葱、姜等与狗肉同食,以免引起不适。

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