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黄瓜鸡蛋饼
黄瓜鸡蛋饼
主料:鸡蛋、面粉、黄瓜
配料:盐、油

类型:『 主食 』

时间:2012-04-27

难度:

归属:夏季 总数:0

标签:黄瓜鸡蛋饼,黄瓜,鸡蛋
鸡蛋饼食谱大全
黄瓜鸡蛋饼介绍

黄瓜鸡蛋饼的做法简单,味道鲜美!聚餐网教你怎么样做出好吃的黄瓜鸡蛋饼,还有这道菜的营养与功效也做了详细的介绍。

  特色家常小吃黄瓜鸡蛋饼是很多比咬挑食的小孩子喜欢吃,今天就教给大家怎么样做也好吃的黄瓜鸡蛋饼方法,下面请看说给介绍。

  黄瓜鸡蛋饼的做法教程:

  1、刨一根黄瓜,把丝倒入面粉中。打上一个蛋。

  2、先放盐,根据自己口味,搅拌后,黄瓜里有水,所以,接着要少放水,一定要搅拌均匀。

  3、放入这点油,即可!多放油也可以,但是不健康,不提倡。

  4、油慢慢热叻,倒入面粉,摊均匀,记住不摊要太厚。

  5、小火烘,不停的转锅烘,这样饼不会焦。

  6、把它翻过来,翻过的饼,继续烘,不停的转锅,烘。

  7、看好时间感觉熟叻就翻过来。再烘一烘。

  8、这样一道香香、脆脆、营养、美味、好吃的黄瓜鸡蛋饼就做好了,可以上桌食用了。

  黄瓜鸡蛋饼成品图:

  黄瓜鸡蛋饼的吃法小技巧

  上桌后可切块直接食用,也可像春饼那样包着菜吃。非常爽的!

  黄瓜鸡蛋饼营养价值与功效:

  黄瓜:

  黄瓜味甘、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠经;具有除热,利水,解毒,清热利尿的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,烫伤。

  黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

  黄瓜还是减肥的好蔬菜,黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,除了对减肥者有好处以外,对于糖尿病人用黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低!!

  清热利水,解毒消肿,生津止渴。主治身热烦渴,咽喉肿痛,风热眼疾,湿热黄疸,小便不利等病症。

  鸡蛋:1、健脑益智

  鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。

  2、保护肝脏

  鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

  3、防治动脉硬化

  鸡蛋中的卵磷脂对于治疗动脉硬化有一定的功效。

  4、预防癌症

  鸡蛋中含有较多的维生素B2,维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。

  5、延缓衰老

  鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

  这道黄瓜鸡蛋饼做出还是相当好吃的,看起来黄瓜鸡蛋饼的做法比较简单,其实在制作过程中要想做的颜色鲜亮还需要多加练习才行。

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