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凉拌菠菜蛋皮
凉拌菠菜蛋皮
主料:菠菜、鸡蛋、龙口粉丝、胡萝卜各适量
配料:盐、生抽、糖、芝麻油各适量

类型:『 』

时间:2013-03-23 09:32:11

难度:

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标签:凉拌菠菜蛋皮,凉拌菠菜蛋皮的做法
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凉拌菠菜蛋皮介绍

凉拌菠菜蛋皮的家常做法相当的简单易做,菜色红绿相间漂亮可人,吃着清爽香甜给人一片清新舒服的感觉。营养又美味的凉拌菠菜蛋皮如何做请看下面聚餐网的做法教程。

  凉拌菠菜蛋皮的主要用料有鸡蛋、菠菜、粉丝和胡萝卜,是一道做法简单清淡可口的美味。特别适合跟油腻的菜肴一起搭配来吃,有很好的去油解腻作用。爽脆香甜的凉拌菠菜蛋皮怎么做最好吃呢?一起来看下面的详细教程吧。

  凉拌菠菜蛋皮的做法教程:

  1、两个鸡蛋打散,加盐。电饼铛抹少量油,加热后,将蛋液摊成蛋皮,再切成细条。(或者直接用平底锅做出蛋皮。)

  2、粉丝提前用温水泡发,根据泡发的长短,再剪成合适的长度,漂洗几次,沥干水份。

  3、红萝卜用工具擦成丝,在沸水中焯一会,捞出来在冷水中过凉,再沥干水份。

  4、菠菜清洗干净后,在放了少量盐、植物油的热水中焯一下(可以较好的保存菠菜的绿色),捞出来在冷水中过凉,攥干水分,切段备用。

  5、将处理好的菠菜、粉丝、鸡蛋皮、胡萝卜丝放在一个大一点的碗中,加盐、生抽、糖、芝麻油搅拌均匀,静置半小时以上入味即可。

  成品图:

  凉拌菠菜蛋皮的做法就讲解到此,这是一道清新解腻的小菜,女性朋友们吃的话对滋润皮肤,保持苗条身材很有帮助的哦。喜欢的朋友们,赶快动手去做吧。

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