排骨怎么做才最好吃呢?我个人认为是清炖排骨味道是最好吃的。这样煮出来的排骨汤味也最浓。通常我只放葱花和大料，汤的味道十分纯正。

　　清炖排骨的家常做法讲解：

　　1、准备精排250克、萝卜100克

　　2、准备枸杞15粒、姜切片、葱切段;

　　3、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用;

　　4、锅内加当清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右;

　　5、关火前10分加入盐，调味出锅即成。

　　清炖排骨成品图：

　　清炖排骨的做法小技巧：

　　1、排骨要洗净，用微火炖，不能放酱油，保持汤汁清洁。

　　清炖排骨的营养功效

　　补肾养血，滋阴润燥，防癌抗癌，清肺

　　提供营养、强身健体保持血管弹性 润泽皮肤、延缓衰老

　　清炖排骨适宜人群

　　湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食

　　脾胃虚寒、大便稀溏者少食为宜。