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冬瓜鸭骨汤
冬瓜鸭骨汤
主料:鸭骨适量,冬瓜1斤
配料:生姜、盐各适量

类型:『 』

时间:2013-07-12 09:50:21

难度:

归属: 总数:0

标签:冬瓜鸭骨汤的做法,冬瓜鸭骨汤怎么做,冬瓜鸭骨汤
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冬瓜鸭骨汤介绍

冬瓜鸭骨汤是用鸭骨和冬瓜一起制作而成的一道美味,可谓是变废为宝,化腐朽为神奇的一道菜,下面将详细做法介绍给大家,喜欢的朋友都可以来试着做一下呢。

  冬瓜鸭骨汤是用鸭骨和冬瓜一起制作而成的一道美味,鸭骨大家平时吃完鸭肉剩下的的骨头,很多朋友都会扔掉,其实它的营养价值大着呢,可谓是变废为宝,化腐朽为神奇的一道菜,它有清润消暑、利水祛湿、健脾开胃、滋养润颜的功效,是一道非常适合夏季的保健汤。冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。鸭肉营养丰富,且性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。冬瓜鸭骨汤清润消暑,利水祛湿,还能健脾开胃,滋养润颜。

  冬瓜鸭骨汤的做法教程:

  1.冬瓜洗净,皮和籽都留着,切大块。

  2.将冬瓜和鸭骨放入砂锅中,加入姜片和足量的清水,大火烧开后转小火,其间用汤勺将浮沫舀出去。煲1小时后加食盐调味即可食用。

  成品图:

  冬瓜鸭骨汤的美味小窍门:

  1.煲汤的冬瓜不要去皮和去籽,因为冬瓜皮有利尿消肿的作用,而冬瓜籽有清热化痰、消痈排浓、利湿等功效。

  2.可根据个人口味添加辅料。

  冬瓜鸭骨汤的做法和美味小窍门就介绍完啦,在这个倡导节约型社会的时代,来上这么一道既美味健康又避免浪费的一道佳肴,也算是跟着社会一起进步了嘛。

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