聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱
豉椒煸菜梗
豉椒煸菜梗
主料:空心菜菜梗适量,豆豉适量,干红椒适量,蒜瓣适量
配料:精盐适量,白糖适量,生抽适量,陈醋适量

类型:『 』

时间:2023-09-14

难度:

归属: 总数:333

标签:豉椒煸菜梗,豉椒煸菜梗的做法,豉椒煸菜梗怎么做
食谱大全
豉椒煸菜梗介绍

豉椒煸菜梗是一道简单的家常快手小菜,特别是在夏季它是一道微辣不易上火的下饭菜,急火快炒出的空心菜不但口感好吃着鲜嫩,营养也非常丰富。

  又到了燥热难耐的夏季,你是否天天还在为吃什么而发愁?在这个季节人的胃口都非常挑剔,辣的吃了怕上火又热,淡的没味又吃不下饭,那么怎么吃才能既开胃有不会上火呢?那么这道豉椒煸菜梗就是你不错的选择了。马上来看这道菜如何做更好吃的方法吧。

  豉椒煸菜梗的做法:

  1.一菜两吃,将空心菜择选后,摘取菜叶及菜梗,菜叶留做它用,将菜梗洗净控水放置案板上用刀背轻拍,切成3CM左右段状。

  2.蒜瓣去皮切碎末,湿豆豉略加斩剁,干红椒去蒂去籽剪成椒丝状备用。

  3.铁锅烧热注油,三成油温时将豆豉下锅稍煸,下蒜碎及红椒丝煸香。

  4.将切段菜梗倒入锅中,旺火快炒,沿锅边淋入陈醋炒匀。

  5.依次调入糖、盐,生抽,快速翻炒至菜梗水分煸出,起锅盛盘即可。

  成品图:

  豉椒煸菜梗做法小技巧:

  1、炒这道菜千万不能加水,旺火急炒,要炒出几分镬气才最好吃。

    2、空心菜梗一定要选比较嫩的才更好吃。

  以上就是豉椒煸菜梗的家常做法了,学会做这道菜会让你不再为吃什么而纠结啦,既不会上火也能起到开胃下饭的作用。

下一篇:蒜子爆鳝段
猜您喜欢:
相关的食谱:
相关的文章: