玛瑙豆腐羹是用豆腐加上鸭蛋各种调料拌制而成的，对于夏天不喜油腻不惜荤的朋友们来说可是一道绝美佳肴，做法也是相当简单的，简简单几步就能搞定，吃一口，清爽可口，豆腐的清香味还有调料的蒜香味，营养价值也很高哟。

　　玛瑙豆腐羹的做法：

　　1. 将南豆腐放入漏勺内，投入沸水锅内稍烫一下后捞出，沥干水分，装入盘内。

　　2. 把咸鸭蛋放锅内煮熟，剥去蛋壳后，用熟食刀板切成粗末，放在豆腐面上。

　　3. 大蒜剁碎成蓉。

　　4. 放上精盐、味精、香油和蒜蓉，拌即成。

　　成品图：

　　玛瑙豆腐羹的做法就介绍完啦，夏天太热懒得炒菜，那就来一到这样的美食吧，做法简单易学，美味营养又健康。