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番茄大虾汤
番茄大虾汤
主料:西红柿,对虾,鸡蛋各适量
配料:蒜,香菜,盐,香油,料酒各适量

类型:『 』

时间:2013-08-09

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标签:番茄大虾汤的做法,番茄大虾汤怎么做,番茄大虾汤
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番茄大虾汤介绍

番茄大虾汤是一道鲜而不腻,美味十足的美食菜肴,西红柿和虾搭配在一起,不仅去除了虾子的腥味而且还使得西红柿吃起来有着鲜美的味道,在营养上也十分的均衡呢。

  番茄大虾汤主要取材于番茄和大虾这两种食材,是一道酸酸甜甜,鲜而不腻的美味菜肴,虽然它的做法简单快捷,但是味道确实相当的好哦,营养也十分丰富的,它将西红柿和虾的营养价值完美的搭配在一起。含有丰富的维生素和蛋白质,对人体健康有很大益处呢。

  番茄大虾汤的做法教程:

  1、将对虾去须去爪洗净,放入盘内加些许料酒腌制。

  2、西红柿顶部切十字刀,上火烤去皮后切成块状,大蒜剥好切片,香菜洗净切段。

  3、锅内热油爆香蒜片,倒入西红柿翻炒至汁浓,倒入适量水,烧开后将虾放入锅中。

  4、鸡蛋磕入碗内划散,转圈淋入锅中,边淋边轻轻推动勺子,加盐调味,撒入香菜段,滴几滴香油即可出锅。

  成品图:

  番茄大虾汤的美味小窍门:

  1.西红柿去皮不要用开水烫的方法,因为这样会让蕃茄丢失其营养成份

  2.虾煮的时间不要过长,这样才能保持原有的鲜味

  西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基,预防前列腺癌,西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。

  虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。、

  番茄大虾汤的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下营养丰富的美味美食,酸酸甜甜的味道还很是开胃呢,赶紧试着做一下吧,很是不错的呢。

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