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香葱腊肠蛋炒饭
香葱腊肠蛋炒饭
主料:剩米饭、香肠各适量
配料:鸡蛋、盐、葱各适量

类型:『 主食 』

时间:2013-08-09

难度:

归属:春季 总数:0

标签:香葱腊肠蛋炒饭的做法,香葱腊肠蛋炒饭怎么做,香葱腊肠蛋炒饭
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香葱腊肠蛋炒饭介绍

香葱腊肠蛋炒饭是一道常见的美味炒饭,它是在炒饭中加入了腊肠、葱、鸡蛋,使这道香葱腊肠蛋炒饭吃起来香味浓郁,风味独特,不用再配炒菜就足够下饭了。

炒饭是我们经常做的一种饭食,这里再为大家介绍一种好吃的炒饭——香葱腊肠蛋炒饭,这道炒饭是用腊肠、葱、鸡蛋加入剩饭中做出来的美味,不仅解决了剩饭问题,做起来也非常的省事,几分钟就可以做好,下面就来为大家详细介绍这道香葱腊肠蛋炒饭的做法技巧。

香葱腊肠蛋炒饭的做法:

1、把香肠冲洗干净后,切片,装盘中,上蒸锅蒸熟。

2、锅中放少量的油,倒入鸡蛋液,用筷子慢慢的流动。

3、把准备好的剩饭倒入鸡蛋中,用铲子把米饭压平,使饭粒不结块。

4、倒入蒸熟的香肠片,再放入适量的盐,翻炒均匀以后,放入准备好的葱花,就可以起锅。

成品图:

香葱腊肠蛋炒饭的窍门:

1、鸡蛋液用筷子流动:一来是为了不让鸡蛋液粘锅,二来是能让鸡蛋液变成蛋花。

2、蛋炒饭中的饭粒最好是一颗一颗的,这样吃起来才舒服,入味。让米饭不粘在一起的方法:可以事先用手捏散,也可以用铲子在锅中,一边炒一边压平。

3、香肠有一定的咸度,所以放盐的时候一定要注意,少放一些。

以上就是香葱腊肠蛋炒饭的做法技巧了,这道快手美味饭对于工作忙碌的人来说更是实用,不但做起来简单省时间,还不需要另做下饭菜就可以吃的舒服,有兴趣的朋友们快来试试吧。

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