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时间:2023-09-20
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蒜臼仔姜茄子是将茄子蒸熟后再用蒜臼捣碎,然后食用的一种美味吃法,吃起来蒜香浓郁,十分的开胃下饭,另外此菜用了仔姜和绿米辣,使得味道更清香。
茄子一种人们喜闻乐见的美味食材,很多朋友都非常喜爱它,它也是夏季餐桌上的一个常客,今天介绍的这道蒜臼仔姜茄子是将茄子蒸熟后再用蒜臼捣碎,这样做出来的菜肴既入味又健康,十分的可口,另外它还放了一些仔姜,清香的小米辣加上仔姜的香味,清新自然,十分惹人喜爱。
蒜臼仔姜茄子的做法教程:
1、茄子洗净后放入蒸锅里蒸熟,然后放凉。
2、材料洗净后,绿米辣切小,仔姜切小块,蒜去皮,香菜切段备用。
3、把放凉的茄子撕成条备用。
4、把绿米辣、蒜粒、仔姜、盐、味精放入蒜臼里。
5、然后捣成泥。
6、放入茄子捣拌均匀。
7、放入香菜捣拌均匀即可食用。
成品图:
蒜臼仔姜茄子的美味小窍门:
1.此菜用了仔姜和绿米辣味道更清香。
2.仔姜和绿米辣的用量依个人的口味放入。
蒜臼仔姜茄子的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味可口、清新自然的美食菜肴,做来和家人一起尝一尝是很不错的呢。