土豆是日常餐桌上出镜率比较高的一道菜，今天为大家介绍的这道酱烧土豆丸子就是用土豆做出来的一道美味，这道菜做起来非常简单，在租的过程中需要注意一些小技巧，这样才能做出好吃又好看的土豆，下面就来为大家详细介绍这道酱烧土豆丸子的做法过程。

　　酱烧土豆丸子的做法教程：

　　1.小土豆削皮，蒜切成碎末，小红椒切成小段，洋葱切丁。

　　2.平底锅里都倒入少许色许油，又热后倒入洋葱丁、蒜末爆香。

　　3.再把牛肉麽放入锅里炒香，放入小红椒一起炒，放入少许干淀粉，倒入少许黄酒喷香，倒入番茄末。

　　4.放入小土豆，撒上少许盐和一勺黄豆酱，放上清水后加盖烧到收汁即可。

　　成品图：

　　酱烧土豆丸子的美味小窍门：

　　1、黄豆酱含有盐分，所以方言的时候要适量。

　　2、一定要选用小土豆，这道菜吃起来才有口感和有趣味。

　　3、最后收汁如果留汁太多影响味道，留汁太少又容易糊，所以要根据情况来收汁。

　　以上就是酱烧土豆丸子的做法技巧了，没有小土豆的朋友也可以试试用大土豆切成大块来做，按照上面的方法就可以了，非常的简单一学就会。