麻辣吮指虾主要取材于海虾，这道菜肴是一道无论是在餐馆、大排档、酒店点餐率都非常高的美味菜肴，海虾的营养十分丰富，它含有丰富的蛋白质、维生素、还有氨基酸，这些营养成分对人体健康起着不可或缺的作用，另外还含有钙等微量元素，可以促进小孩子的骨骼生长发育。

　　麻辣吮指虾的做法教程：

　　1.将海虾洗净沥干水分剪去虾须备用。

　　2.平底锅倒入适量油烧至5成热时，加入干红辣椒和花椒煸出麻辣香味，加入大葱段炒香。

　　3.倒入虾翻炒。

　　4. 炒到虾身变色后，加入生抽、豉油、糖。

　　5.保持大火炒两分钟至汤汁浓稠黏黏。

　　6.装盘即可食用。非常简单美味的一道菜就好啦。

　　成品图：

　　麻辣吮指虾的美味小窍门：

　　1.喜欢更麻辣的可以增加辣椒和花椒的量，但是最好不要减少花椒和辣椒的量，不然就没麻辣的味道了。

　　2.在购买鲜虾时，要注意几点，才能确保新鲜：1)虾壳不薄软，有硬度、颜色透明。2)虾肉紧实有弹性。3)虾身和头不脱离。

　　3.吃完虾，手上有腥味，用柠檬皮擦擦，或者用醋洗洗手，能去腥，还能软化手部皮肤。

　　麻辣吮指虾的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，绝对让你吃了还想吃，美味十足，赶紧做来和家人们一起品尝品尝吧。