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红椒韭菜炒干丝
红椒韭菜炒干丝
主料:豆腐皮200克,韭菜150克,红椒1只、大蒜头适量
配料:素油适量、食盐1小匙半、生抽2小匙

类型:『 』

时间:2023-09-23

难度:

归属: 总数:385

标签:红椒韭菜炒干丝,红椒韭菜炒干丝怎么做,红椒韭菜炒干丝的做法
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红椒韭菜炒干丝介绍

红椒韭菜炒干丝是一道十分钟就能做好的快手菜,除了做法很简单之外,菜色彩色漂亮,味道香辣鲜香,让人闻着开胃吃着能多下两碗饭,堪称色香味俱全。

  红椒韭菜炒干丝的家常做法主要用料有韭菜、新鲜红椒和豆腐皮,这三者搭配同的菜肴不但色彩漂亮,而且香味浓郁营养丰富,虽然是道纯素味儿的美食,但吃起来却是相当的香辣开胃,佐酒下饭都很棒。

  红椒韭菜炒干丝的做法教程:

  1、把豆腐皮放菜板上,卷起来,再切成丝。

  2、韭菜洗净切成小段,红椒切丝,蒜头切片。

  3、锅中放水烧开,加入干丝焯一下。约10秒钟,然后捞出过冷水。

  4、热锅温油,小火加入蒜和红椒丝翻炒几下。

  5、加入韭菜快速翻匀,然后加入干丝,继续翻匀。

  6、全部炒匀后,加入食盐和生抽,炒匀就可以出锅了。

  成品图:

  红椒韭菜炒干丝的做法小技巧:

  1、这道菜用来吃粥下饭都很好。其中的红椒也可以换成青椒,或青红椒一起炒。

  2、焯水后的干丝软熟,可以减少炒菜时间。

  红椒韭菜炒干丝的简单家常做法就介绍到这里,这道菜做起来十分的简单,因为食材都易熟,所以不到十分钟就能做好,最适合时间紧张,又没什么食欲的时候吃了。

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