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红糖桂花冰粉
红糖桂花冰粉
主料:水500g、冰粉10g
配料:红糖适量、桂花糖适量

类型:『 』

时间:2013-09-03 16:25:38

难度:

归属: 总数:0

标签:红糖桂花冰粉的做法,红糖桂花冰粉怎么做,红糖桂花冰粉
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红糖桂花冰粉介绍

红糖桂花冰粉是一道爽滑透明、冰爽美味,集价廉营养为一身的解暑美味小吃,晶莹剔透的冰粉中因为有了桂花和红糖的加入,不仅看着漂亮许多,吃起来也更加的妙不可言啦。

  冰粉是一种传统的美食,它主要起源于明末清初的四川彭州,它是用纱布将假酸浆的种子--冰粉籽包起来,然后放入净水搓揉,水里放一些石灰或者牙膏,冰粉籽的汁液流到水中,然后等其凝固即可。

  今天介绍的这道红糖桂花冰粉,是将桂花糖和红糖水煮成液,然后浇在冰粉上而成的,吃起来爽滑香甜、入口即化,非常美味,并且桂花清新芳香的气味为这道美食添加了一丝美味的口感,加了红糖,不仅在味道上吃起来更加甘甜,而且红糖还有着活血化瘀、补血养气的作用,女性朋友食用也是很好的。

  红糖桂花冰粉的做法教程:

  1、锅里加入500g水,放在电磁炉上煮。

  2、火煮开后,关掉火。

  3、把开水倒出备用。

  5、取10g冰粉加入开水里。

  6、用勺子搅拌均匀,放凉。

  7、锅里加入适量的红糖。

  8、加入适量的水,边煮边搅拌。

  9、煮开后加入适量的桂花糖。

  10、继续中火煮,煮至红糖浆浓稠即可关火,糖放凉,把凝固的冰粉粉切成小方型,装入杯里了,再加入红糖浆,即可食用。

  成品图:

  红糖桂花冰粉的美味小窍门:

  1、放在冰箱冷藏过的冰粉更加好吃。

  2、将桂花红糖水煮出大泡,熬制粘即可关火。

  关于做冰粉用到的假酸浆:

  假酸浆是制作冰粉的原料,凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的凉粉,是一种消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。

  假酸浆是一种中草药,全草入药,名为假酸浆,是一种食疗价值极大的美味食材,它具有镇静祛痰,清热解毒,止咳的功效,可以治精神病、狂犬病、感冒、风湿痛、疥癣等症。

  红糖桂花冰粉的做法介绍到这里就结束了,秋季来上这么一道美食可以补气润燥,很不错的呢,这不可言喻的美味还是要你亲口去尝的,其实它的成本也非常的低廉,做法也不是很难,不妨在家做上这么一道美味吧。

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