夏天来点简单又下饭的凉拌小菜，我个人比较喜欢柠檬的味道，所以今天推荐为这款凉拌柠檬小黄瓜，做法步骤非常简单，用切片器快速把黄瓜切片，然后调味腌制一下，放入冰箱就完成了，想吃的时候随时享用。

凉拌柠檬小黄瓜食材明细：

【主料】：小黄瓜2条、盐2小匙

【调味料】：柠檬汁1小匙、醋1小匙、香油1小匙

【器具】：切片器1个、保鲜盒1个

凉拌柠檬小黄瓜的做法：

1、先把小黄瓜清洗净后，无需去皮，直接用切片器切成小片，当然刀工好的，用刀切最好。

2、切好的黄瓜版放了保鲜盒中。

3、然后放入2小匙盐，然后用手抓匀后，然后腌制大约30分钟

4、黄瓜片腌制好后，用开水浸泡一下，洗掉多于的盐分

5、等水分沥干后，加入所有调味料(柠檬汁1小匙、醋1小匙、香油1小匙)，调味后搅拌均匀

6、拌匀后，放入保鲜盒中在腌制大约4小时让小黄瓜入味。

7、这样基本上凉拌柠檬小黄瓜就做好了，可以放入保鲜盒冷藏保存，吃的时候拿出来随时享用，当早餐配菜吃是相当不错的选择。

成品图：