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做宫保鸡丁的黄瓜怎么切丁

时间:2019-12-10   作者:小编  点击:0

吃宫保鸡丁里面都添加的黄瓜丁,自己在家想做宫保鸡丁如何把黄瓜切丁来炒才好呢?一般见意采用比较嫩的黄瓜来做,先黄瓜对半切开,然后在切成对等的长条,注意把黄瓜芯给去掉,因为做宫保鸡丁的黄瓜讲究口感清脆,所以不能要黄瓜的芯哟,最后改刀切成小丁即可

吃宫保鸡丁里面都添加的黄瓜丁,自己在家想做宫保鸡丁如何把黄瓜切丁来炒才好呢?一般见意采用比较嫩的黄瓜来做,先黄瓜对半切开,然后在切成对等的长条,注意把黄瓜芯给去掉,因为做宫保鸡丁的黄瓜讲究口感清脆,所以不能要黄瓜的芯哟,最后改刀切成小丁即可。

宫保鸡丁的黄瓜切丁方法:

1、挑选鲜美的黄瓜一条,先把黄瓜的头和尾给去掉,然后把黄瓜对半切开。

2、将黄瓜对半切开,继续对半切,要把黄瓜长条切成四条,然后平放在一起,参考下图:

做宫保鸡丁的黄瓜怎么切丁2

3、用刀轻轻的将去黄瓜的蕊的给去掉,注意这一步很重要,没有芯的黄瓜吃起来口感更清脆,这宫保鸡丁道菜的精髓哟。

做宫保鸡丁的黄瓜怎么切丁1

4、黄瓜去芯后后用刀切成小丁就好了,四条黄瓜条一起切,简单又快速。

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