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公丁香与母丁香的区别附图片对比分析

时间:2019-08-27   作者:小编  点击:0

看到网上有人在问公丁香与母丁香的什么区别,其实这两者区别很好说清白,简单来说:丁香的花蕾为分丁香,成熟后的果实为母丁香。 功效上来看公丁香的药力足一些,母丁香的药力比较弱,所有一般中药上都采用公丁香来来入药。

看到网上有人在问公丁香与母丁香的什么区别,其实这两者区别很好说清白,简单来说:丁香的花蕾为分丁香,成熟后的果实为母丁香。 功效上来看公丁香的药力足一些,母丁香的药力比较弱,所有一般中药上都采用公丁香来来入药。

丁香介绍:

丁香树原产于印度尼西亚群岛,是桃金娘科蒲桃属的热带常绿乔木,现在我国海南各省均有栽培。其尚未开放的花蕾晒干后就是公丁香,成熟的果实晒干后就是母丁香,这两种丁香的外观差别很大,很容易区分。

公丁香与母丁香的区别附两者图片对比分析3

公丁香和母丁香区别简单来说

1、公丁香,指的是没有开花的丁香(桃金娘科蒲桃属)花蕾晒干后作为香料。

2、母丁香,指的是丁香(桃金娘科蒲桃属)的成熟果实,也是晒干后作为香料使用。

公丁香和母丁香的外观上区别

丁香树到了一定的季节就会开花,在丁香的花朵尚未绽放,花蕾由绿色转为红色的时候,将这种花蕾采摘下来晒干,称为公丁香。没有采摘下来的丁香花朵,继续生长下去就会结出果实,将成熟后的果实采摘下来晒干,称为母丁香。

公丁香图片如下:

公丁香与母丁香的区别附两者图片对比分析2

公丁香和母丁香在外观上很容易区别,因为公丁香是带着花梗的花蕾,晒干后看起来很像一枚钉子。而母丁香是丁香花朵结出来的果实,晒干后呈椭圆形。

母丁香图片如下

公丁香与母丁香的区别附两者图片对比分析1

公丁香和母丁香颜色上区别:

公丁香外观上是干燥的研棒状,颜色是棕褐色或者褐黄色。而母丁香看上去是干燥的椭圆形的果实形状,颜色是红褐色或者土红色。公丁香和母丁香同样具有温中健胃的功能,用于治疗胃寒风冷,小儿疝气等。

公丁香和母丁香的香味上区别:

公丁香是烹调中常用的香料,在烹调中主要用于烹制风味菜肴,或作为卤菜及酱腌菜的辅助调味料,也是制作五香粉和咖喱粉的原料之一。赫赫有名的香料“鸡舌香”,指的就是公丁香。母丁香虽然也可以当作香料使用,但并不常用。

由于这两种丁香所含的芳香精油成分和含量不同,所以它们在香味上也表现出较大的差异。公丁香的香味走窜,直冲鼻端,辛烈而直白,深具男性的魅力,经火炙后挥发出清冷略辛的气味;母丁香的香味纡徐,缓入心肺,低调而幽玄,更具女性的婉约,经火炙后更显现酸甜的神韵。

无论公丁香还是母丁香,作为香料,它们在烹调中的用量都很低,因为两者的香味都较为浓厚,稍微多用一点就会剥夺其它食材的味道,甚至无法下口。

公丁香和母丁香的药用效果上区别:

公丁香作为中药材有温中降逆、散寒止痛和温肾助阳的功效,既能温中散寒、止痛,又尤善降逆止呕,治胃寒之脘腹冷痛、呕吐、呃逆,为治虚寒呕逆之要药,还能温肾助阳,治肾虚阳痿及宫冷等症。母丁香的药用功效虽然与公丁香相似,但公丁香的药力更足,侧重在降逆,母丁香的药力较弱,侧重于散寒。

丁香繁殖说明:

丁香主要用种子繁殖。果实7-8月陆续成熟。鲜果肉质坚实,每千克鲜果有600-700粒。开沟点播,沟深2厘米,株行距则随育苗方式不同而异。苗床育苗,株行距10厘米×15厘米;营养砖育苗,株行距4厘米×6厘米。播种后盖上一层细土,以不见种子为度,切不要盖上太厚。在播前搭好前棚,保持50%的郁闭度。播后19-20天即可发芽。3个月后具3对真叶时,把幼苗带土移入装有腐殖土的塑料薄膜袋或竹箩内,每袋(箩)移苗四株,置于自然林下或人工前棚下继续培育。定植后5-6年开花结果。

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