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栗原晴美自创4000个菜谱,发行2200万本烹饪书,她用料理征服了全世界!

时间:2023-09-06   作者:小编  点击:1306

栗原晴美,是日本有名的家政女王,而家庭主妇们则称她为“料理之神”,因为她已经自创4000多个食谱,发行2200万本烹饪书。一直致力于创造出“100个人来做,100个人都可以做成功的美味料理食谱”的她,是当之无愧的“料理家”。

“无论走多远,最终也只是为了回家,回到餐桌前”

今天跟大家分享一个关于料理人、爱与幸福的故事

栗原晴美,是日本有名的家政女王,而家庭主妇们则称她为“料理之神”,因为她已经自创4000多个食谱,发行2200万本烹饪书。一直致力于创造出“100个人来做,100个人都可以做成功的美味料理食谱”的她,是当之无愧的“料理家”。

但其实,她也曾经历过迷茫无措......

栗原是个典型的乖乖女,大学毕业后便回到家,帮妈妈打理家务。人生的轨迹在遇到一生爱做主播的丈夫玲儿后发生变化。那是她第一次违背了家里人的意愿,选择追随丈夫离开。回忆时,她笑着说:“大家闺秀与放荡不羁老男人的结合!”

但是,婚后的生活并没有一帆风顺,丈夫在竞选中落选后,家中足足一年没有收入。栗原也在苦苦支撑她的小家,拼命想着怎样才能活得快乐?两年中,她因心力憔悴体重骤减了14斤。

为了改变不安的现状,她开始在家人的饮食器具上花更多的心思。偶然之间,她创造出了“金枪鱼胡萝卜沙拉”与“不炒的炒饭”,这两道菜成了全家人的最爱。从那以后,栗原晴美开始喜欢上了做菜,下厨成为她生活的动力。

让人意外的是,这些美食不仅为大家带来了欢乐,还让她的生活有了再一次的转折。有一天,她丈夫带回来一位电视台的朋友,那位朋友深深折服于栗原晴美精湛的料理技术之下,并邀请她在电视和杂志上发布自己的食谱。于是,就这样的机缘巧合下,栗原从此就踏上“家庭职业料理人”之路。

一本100道菜,一年四本书,栗原坚持了10年,创造了4000道家常菜。不分昼夜,无论何时何地,栗原都沉浸在构思新菜谱之中。但渐渐地她发现:满是做法步骤的料理书和杂志中,并没有呈现出烹饪的乐趣。压抑着这种心情,她还是继续写了几年的食谱,但她不断在质问自己:究竟在做什么?

终于,临近花甲之年的时候,重新审视过自己初心的栗原决定停止为人气杂志写稿,创办属于自己的杂志。比起机械的下厨步骤,她想要融入更多与料理有关的、有人情味的故事,跟大家分享料理在生活中的魅力:“做饭是件快乐的事,因为能表达自己的想法。”

栗原每天都把自己家的厨房当成战场,她坚信日常的每一道料理都可以让餐桌周围充满欢声笑语,“食物真的很有威力,我相信食物有这样的作用,我要坚持到底,永不停止战斗。”

栗原立志做出“100个人来做,100个人都可以做成功的美味料理食谱”,所以她的每一道菜都是站在日本家庭主妇的角度来做,并且反复试验,以做到最好。例如做虾仁蛋炒饭,她发现平底锅很难将饭炒得粒粒分明,但她不断尝试,终于发现合理的油量配合使用木勺也可以将米饭炒得很好。而这时,她的助手们早已经下班了。

面对困难,她总是笑着说,“其实,生活中并不是充满着快乐,哪有那么多好事啊,正因如此,我们才要从小事中体会幸福,不必期望一直能获得巨大的幸福。在品尝美味佳肴以及遇到很好的事情时自然会感到幸福。但即便没遇到这些好事,也要从生活中发现幸福,我觉得,只有这样才是生活之道。”

怀着对料理的热爱,栗原执着地坚信料理的力量,终将自己的名字传遍世界,也用这样乐观的精神感染无数人。

即使是寻常的一顿家常饭,也会有不可思议的影响力,这就是料理的魅力。而更让人钦佩的,却是这样自信、坚定并坚持自己的选择的人生态度。

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