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五彩小炒肉
五彩小炒肉
主料:五花肉250g 美人椒10g 黄瓜20g 胡萝卜10g 尖椒10g 杏鲍菇100g
配料:油 盐 大料 葱 姜 蒜 生抽 料酒

类型:『 』

时间:2024-03-18

难度:

归属:国菜 总数:3915

标签:五彩小炒肉的做法,图解五彩小炒肉怎么做好吃
五花肉食谱大全
五彩小炒肉介绍

很多种人吃肉只喜欢吃瘦肉,连稍带点肥的五花肉都不愿吃,其实五花肉吃起来不仅口感细腻,非常香,并且还能补充人体所需的脂肪。今天给大家分享的五彩小炒肉,视觉上绝对是一种享受,五颜六色的非常精致。荤素搭配,营养非常的全面,值得收藏

很多种人吃肉只喜欢吃瘦肉,连稍带点肥的五花肉都不愿吃,其实五花肉吃起来不仅口感细腻,非常香,并且还能补充人体所需的脂肪。今天给大家分享的五彩小炒肉,视觉上绝对是一种享受,五颜六色的非常精致。荤素搭配,营养非常的全面,值得收藏

五彩小炒肉的做法

1.锅里倒少许油,放入五花肉煽炒,让肥肉适当出些油。

2.加入大料、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒,盛出锅备用。

3.锅里留底油,放入杏鲍菇,用油香煎一会,至杏鲍菇表面金黄。


4.放入胡萝卜、黄瓜翻炒。

5.加入美人椒、尖椒翻炒,最后加入盐、生抽调味。


成品图


五花肉的功效与作用

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

五花肉的营养价值

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

 

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