把简单揉的义式面包佛卡夏，加入南瓜、小黄瓜、红萝卜等蔬菜一起烤，增色不少又多了蔬菜的纤维呢，好吃又营养。制作时还可以换成其他蔬菜，例如青椒、芦笋、玉米粒等都是很好吃的。

蔬菜佛卡夏的做法：

1、大碗中倒入水、酵母粉、糖、盐、橄榄油、融化的无盐奶油搅拌均匀;再加入面粉揉至无粉粒，移至烤盘中压平，表面涂上食谱外的橄榄油，室温发酵30分钟至1小时

2、发酵后的面团.

3、将面团空气压出，并用手指压出凹槽，加上义式香料、黑胡椒、适量的盐(食谱外).

4、预热烤箱至160度.

5、南瓜洗净，泡热水2分钟，可以让南瓜皮变软，方便切开

6、将食材切片、块，平底锅加入橄榄油，将食材稍微煎软，约2分钟

7、将步骤6 排入面团上，洒上适量的黑胡椒、盐，170度烤20分钟

8、自烤箱取出表面再刷上一些橄榄油，入烤箱再烤10分钟即可。

成品图：