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蒙古羊肚包肉做法
蒙古羊肚包肉做法
主料:羊肚2斤、羊肉2斤
配料:洋葱1个、生姜50克、大葱50克、干辣椒50克、花椒50克、八角50克、草果50克、盐、鸡精、胡椒粉、孜然粉少许

类型:『 热菜,煲类,小吃,热食 』

时间:2020-12-15

难度:

归属:鲁菜,川菜,秋季,冬季 总数:0

标签:蒙古羊肚包肉做法,蒙古羊肚包肉正宗做法
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蒙古羊肚包肉做法介绍

羊肚包肉是新疆和田的特色美食,上过舌尖上的中国,也是目前抖音比较火的一款美食。它高蛋白、低脂肪,还有人体所需的营养物质。你刷抖音是不是也曾口水直流,跟着我一起在家做这道新鲜的美味。

羊肚包肉是新疆和田的特色美食,上过舌尖上的中国,也是目前抖音比较火的一款美食。它高蛋白、低脂肪,还有人体所需的营养物质。你刷抖音是不是也曾口水直流,跟着我一起在家做这道新鲜的美味。

羊肚包肉食材:

羊肚2斤、羊肉2斤、洋葱1个、生姜50克、大葱50克、干辣椒50克、花椒50克、八角50克、草果50克、盐、鸡精、胡椒粉、孜然粉少许

羊肚包肉做法:

1.将羊肉、羊肚洗净,羊肉切成小块,羊肚切成15厘米左右的正方形状,洋葱切碎备用;

蒙古羊肚包肉做法1


2.将盐、孜然、胡椒、鸡精、一匙生抽加入到羊肉中,撒入洋葱片,用手抓拌均匀后腌制半小时;

蒙古羊肚包肉做法2


3.将羊肚平铺,装入羊肉后,用细线绑紧封口;

蒙古羊肚包肉做法3  蒙古羊肚包肉做法4

4.绑好的羊肚凉水入锅,加盐、大葱、花椒、生姜、干辣椒、草果、八角等调料,盖好锅盖,调至中火焖煮一个小时,期间用牙签扎试看看肉是否煮烂;

蒙古羊肚包肉做法5


5.捞出羊肚装盘,汤汁也很美味哟。

蒙古羊肚包肉做法6


成品图:

蒙古羊肚包肉做法6


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