聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 地方特色
浓香烤鸡翅
浓香烤鸡翅
主料:翅中500克,西红柿1个(约150克),洋葱半个(约100克)
配料:生抽1大勺(15ml),盐1/2小勺(2.5ml),姜10克,大蒜3瓣,糖1小勺(5ml),植物油1大勺(15ml)

类型:『 小吃 』

时间:2014-05-26

难度:

归属: 总数:2

标签:烤鸡翅,鸡翅
食谱大全
浓香烤鸡翅介绍

聚餐网最受欢迎的美食做法咨询网站,专业的养生食谱网教你如何做出简单好吃的家常菜及地方特色小吃,美食视频对所有家常菜谱进行DIY视频讲解。

  在家做浓香烤鸡翅的制作过程中一定要多腌制一会才能更加入味,时间不能超24小时,烤鸡翅前烤箱一定要预热色泽才能更鲜美。

  烤鸡翅用不同的调料,不同的腌制方法带来的不同风味。今儿这款浓香烤鸡翅,我近期做了好几次,因为它真的非常美味,西红柿和洋葱加上简单调味料熬制成的酱料既家常又独特。只要注意一点,要足够美味,腌制的时间不能短哦。

  浓香烤鸡翅的做法教程:

  1、将西红柿、洋葱洗净。西红柿切小块,洋葱切碎,姜切细。

  2、将切好的西红柿、洋葱、姜,大蒜,生抽,盐,糖一起放入食品料理机,搅碎成糊状。

  3、锅烧热,倒入1大勺油,将第二步搅打好的糊状混合物倒入锅里,煮开。煮几分钟,直到水分挥发变得浓稠。

  4、水分减少后,边加热边翻炒,直到成为浓稠酱状,关火。煮好的酱冷却后使用。

  5、翅中洗净擦干。将煮好的酱与翅中混合拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制6-24个小时(如果想更快入味,可在鸡翅肉厚的部位用刀划两刀)。

  6、腌好的翅中,除去多余腌料,将翅中摆入铺了烤盘纸的烤盘,放进预热好上下火190℃的烤箱中层,烤20分钟左右,至金黄色出炉。

  成品图:

  浓香烤鸡翅的做法小技巧:

  1、鸡翅要腌6-24个小时,腌制时间太短不易入味。但腌的时间不要超过24个小时哦。

  2、如果想入味更快,可在鸡翅肉厚部位划2刀,划到骨头。或者用烤肉签在鸡翅上扎N个小孔。

下一篇:冷锅梁山鸡
猜您喜欢:
相关的食谱:
相关的文章: