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意式肉酱千层面
意式肉酱千层面
主料:千层面(lasagna noodles)9根,牛肉末900克,蘑菇片400克,意大利瓜1根切丁
配料:甜椒1个切丁,洋葱1个切丁,奶酪450克(我用的是mozzarella,你也可以用自己喜欢的),番茄酱700克,蒜片1大勺,parsley1小把切碎(可省),鲜奶油50克(可省),盐,黑胡椒

类型:『 』

时间:2015-07-11

难度:

归属:夏季 总数:0

标签:意式肉酱千层面,意式肉酱千层面的做法
千层面食谱大全
意式肉酱千层面介绍

夏天太热了,不想进厨房做的最多的就是凉面和冷乌冬面,今天给在家介绍一款意式肉酱千层面制作方法,简单易学,利用烤箱就可以完成了,不用在厨房累的满头大汗了。

夏天太热了,不想进厨房做的最多的就是凉面和冷乌冬面,今天给在家介绍一款意式肉酱千层面制作方法,简单易学,利用烤箱就可以完成了,不用在厨房累的满头大汗了。

意式肉酱千层面的做法:

1、锅里倒1小勺油,把洋葱丁和蒜片放进去小炒一会,再把牛肉末倒进去炒至熟。

2、加入蘑菇片,甜椒丁和意大利瓜丁炒1-2分钟,再把番茄酱倒进去煮6-7分钟,关火后加parsley碎和鲜奶油拌匀。

3、锅里放水,水开后加点盐,放入千层面煮至熟,(面要煮的生一点儿),沥水后用冷水冲洗再沥水,再把奶酪擦成丝。

4、拿一大的玻璃烤盘,在底部铺薄薄的肉末酱--铺3根面--铺肉末酱--铺奶酪丝,再重复两次,在最上面撒上多点的奶酪丝。

5、盖上锡箔纸放入预热350F的烤箱烤35分钟,拿掉锡箔纸在烤10分钟即可。

成品图:

这款意式肉酱千层面制作时要提前准备好酱料,精煮慢熬,密封冷藏保存;熬肉酱的时候可以尝一尝合不合自己的口味哦!根据意面酱的酸度加入糖和盐。下班回家煮煮面、拼拼盘、烤一烤,十分优雅从容地、两人餐上桌了!多加奶酪,还可以省略白酱,也算是简易版的千层面了!

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