木耳是一种维生素含量很高的食材，其中它含有的微量元素铁有着补血养气的作用，特别适合女性朋友、小朋友们食用，虾仁是一种小孩子在生长发育期间不容错过的一种美味食材，它的味道鲜美，营养丰富，对孩子的智力发育和身体发育都起着不可或缺的作用，而鸡蛋更是一种可以提供给人体日常营养物质的美味食材。

　　将这三种搭配在一起炒制成的这道木耳虾仁炒蛋鲜上加鲜，美味十足，并且营养方面也是非常的全面合理均衡，对于小朋友们来说是一道很不错的营养又美味的菜肴。

　　木耳虾仁炒蛋的做法教程：

　　1.黑木耳泡发，青椒去籽，木耳青椒切成丁。

　　2.水烧开，加少许盐把切好的黑木耳，青椒焯水一遍。

　　3.过凉水，打入鸡蛋，虾仁，加点料酒，两小勺的水，一点点鸡精，盐，高汤，一个方向搅打均匀。

　　4.热锅冷油，加入打好的蛋液，中小火翻炒成熟就可以。

　　成品图：

　　木耳虾仁炒蛋的美味小窍门：

　　1.木耳，青椒焯汤的时间不要太长，变色就可以。

　　2.吃口比较淡的就不需要再加盐和鸡精了，高汤就可以起到调鲜，加盐的作用。

　　木耳虾仁炒蛋的做法介绍到这里就结束了，吃起来鲜美又营养，不妨做来这么一道美食给家里的小朋友们补补身体吧，让孩子更加健康的生长发育，并且相信这美味孩子也不会拒绝的呢。