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韩式加味小牛排
韩式加味小牛排
主料:小牛排 540g,洋葱 1/2个,小苹果 1个(130g),梨子 1/4个(80g),大蒜 3个,生姜 1cm
配料:酱油(4),米酒(2),糖(1),芝麻油(0.5),胡椒粉 一点

类型:『 小吃 』

时间:2015-09-21 09:23:46

难度:

归属:春季 总数:0

标签:韩式加味小牛排,韩式加味小牛排的做法
牛排食谱大全
韩式加味小牛排介绍

今天这款甜甜咸咸的韩式加味小牛排,制作非常简单,而且我加入了梨子和苹果,带来天然果香甜味的软嫩烤肉,真的是很不错的烤肉选择,下面把制作流程分享给大家。

今天这款甜甜咸咸的韩式加味小牛排,制作非常简单,而且我加入了梨子和苹果,带来天然果香甜味的软嫩烤肉,真的是很不错的烤肉选择,下面把制作流程分享给大家。

食材明细:

(测量单位: 大匙=约15ml)(3人份)

(烹调时间: 20分钟)(腌制时间:3小时以上)

主材料:小牛排 540g,洋葱 1/2个,小苹果 1个(130g),梨子 1/4个(80g),大蒜 3个,生姜 1cm

酱料:酱油(4),米酒(2),糖(1),芝麻油(0.5),胡椒粉 一点

Tip. 梨子和苹果有天然的甜味让味道更丰富,也可以让肉软嫩,帮助消化。

韩式加味小牛排的做法:

1、做菜前,稍微冲洗好的小牛排放在冷水中1个钟头,要换水几次,可以去除牛肉的腥味。

2、用筛网把水沥掉,这样让腌汁比较容易入味。

3、洋葱,苹果,梨子去皮后切成小块,大蒜和生姜去皮。

4、用料理机打洋葱,苹果,梨子,大蒜,生姜和所有酱料。

酱料:酱油(4),米酒(2),糖(1),芝麻油(0.5),胡椒粉 一点。

5、酱料加入小牛排中后拌一拌,在冰箱腌3小时以上入味,放1天更好吃。

6、可以直接于烧烤网上烤一烤,或也可以用平底锅开中火,正反两面煎肉,小心别烧焦了,把牛肉片两面差不多煎成时,用剪刀剪成一口大小即可。

7、很香的韩式烤肉就完成了,你一定喜欢这入味阿,生菜和包饭酱,包在一起吃也是很满足的味道。

成品图

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