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荔枝黄桃果冻
荔枝黄桃果冻
主料:荔枝15个,黄桃2个
配料:吉利丁片2片,白糖10克,纯净水50ML

类型:『 』

时间:2013-07-19

难度:

归属: 总数:0

标签:荔枝黄桃果冻的做法,荔枝黄桃果冻怎么做,荔枝黄桃果冻
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荔枝黄桃果冻介绍

果冻是很多小朋友喜欢吃的一种小零食,但是在外面买的果冻多多少少有一些添加剂,所以很不安全。今天介绍的这道荔枝黄桃果冻是一道非常美味又可口自制果冻,安全又健康。

  荔枝黄桃果冻是用夏季时令水果制作而成的一道非常甘甜可口美味的小食品,果冻是很多小朋友喜欢吃的一种小零食, 晶莹剔透, 色彩诱人,香甜可口,但是在外面买的果冻多多少少有一些添加剂,所以很不安全。那为何不自己做上这么一道美味小食品给小朋友吃呢,不仅安全卫生,新鲜水果还可以补充维生素呢。

  荔枝黄桃果冻的做法教程:

  1. 荔枝洗净去壳,吉利丁片用凉水泡软捞出.。

  2. 剥好的荔枝将核去除。

  3. 处理好的荔枝放料理机中打成果汁。

  4. 荔枝果汁倒入小锅微微加热后离火,将泡软的吉利丁加入一半的量,搅拌至完全溶化。

  5. 黄桃去皮去核后放入料理机中加50ML的水也打成果汁,加10克白糖。

  6. 黄桃汁也微微加热后将余下的一半吉利丁片放入搅拌至完全溶化。

  7. 准备三个干净的玻璃杯,先倒入一层的黄桃果汁,放冰箱冷冻室10分钟至表层凝固。

  8. 黄桃层凝固后再加入一层荔枝层.再放入冰箱冷冻室10分钟至荔枝表层凝固。

  9. 如此,一层凝固后再加入另一层,直至完成后,放入冰箱冷藏室,大约3-4个小时至完全凝固后取出将另一个黄桃切碎,做成果泥装饰在顶层即可。

  成品图:

  荔枝黄桃果冻的美味小窍门:

  1. 荔枝水份较多,打果汁时不用再加水。

  2. 黄桃依口味或是水果的甜度调整糖量。

  3. 制做时,放冷冻室是为了节省操作时间,如果放冷藏室表层凝固的时间要适当延长一些。

  4. 如果喜欢细腻的口感可以将打好的果汁过滤一下,但要相应增加水果的用量,我没有过滤能吃到细小的果肉。

  5. 水果可以按自已的喜好随意调整搭配。

  荔枝黄桃果冻的做法介绍到这里就结束了,妈妈们可以坐上这么一道美味小食品在家给孩子吃哦,不仅安全卫生,新鲜水果还可以补充维生素呢。

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