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辣酱炒年糕
辣酱炒年糕
主料:韩国年糕一包(带酱料包),
配料:胡萝卜,青椒,红椒,炒熟白芝麻各适量,

类型:『 』

时间:2023-10-08

难度:

归属:韩国 总数:515

标签:辣酱炒年糕,辣酱炒年糕的做法
年糕食谱大全
辣酱炒年糕介绍

这个辣酱炒年糕,是很多人喜欢的有道韩国料理。这道料理主要原料是年糕,年糕是类似于西方糕点的韩国人常吃的零食。年糕是以米为主要原料制作而成,各种材料制作出各种各样的香甜可口的年糕,这个辣酱炒年糕是甜辣辣的炒年糕,口味是微辣,搭配脆脆的青菜,口感层次很丰富。

这个辣酱炒年糕,是很多人喜欢的有道韩国料理。这道料理主要原料是年糕,年糕是类似于西方糕点的韩国人常吃的零食。年糕是以米为主要原料制作而成,各种材料制作出各种各样的香甜可口的年糕,这个辣酱炒年糕是甜辣辣的炒年糕,口味是微辣,搭配脆脆的青菜,口感层次很丰富。

辣酱年糕的做法图解:

1、胡萝卜切丝、青红椒切细条备用。

2、年糕用清水洗一遍。

3、将年糕放入锅中,加入200克清水大火烧开。

4、水烧开后,加入酱料包转中小火煮制2分钟左右。

5、将各种青菜加入锅中再煮1分钟,待汤汁粘稠时,撒上芝麻即可盛出食用。

成品图:

辣酱年糕怎么做好吃的技巧:

1、这款年糕里2人份,带有酱料包,非常方便,不需要加其他任何调味料。

2、年糕不需要用油炒制,直接加清水煮制就好。

3、煮制时间按个人口感而订,喜欢韧劲足的可以轻煮一会,露台粘糯的可以多煮一会。

4、年糕可先用开水焯烫一下,因为年糕本身是熟的,焯烫的时间不要过长,稍稍变软即可,不焯烫的话直接放入锅中,加一点水炒软也可以,放入锅中之前先把粘在一起的年糕散开。

5、韩式辣酱可用清水稀释一下,容易翻炒均匀,我直接用的焯年糕的水。翻炒的过程中如果过干,可以再少加一点焯年糕的水,或者稀释辣酱的时候多放一点水就不用再加了,视情况而定。

6、支招:稍微调一点白糖和肉粉更美味。

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