类型:『 』
时间:2023-09-14
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鱼头向来受到许多美食爱好者的青睐,汾酒香鱼头更是一款专为鱼头爱好者打造的一款有着酒的醇香味儿的美味绝唱,鲜嫩的口感和浓郁的味道真有酒不醉人人自醉的感觉呢。
汾酒香鱼头的制作工序简单易学,真可谓是一款简单制作的美味佳肴。汾酒香鱼头的亮点在于它加了汾酒,大家都知道就具有去腥的作用,因为在鱼头烧热的过程中,酒精会挥发从而出去了芋头的腥味。而汾酒香鱼头加入汾酒更是会让人口齿留香的哦。
汾酒香鱼头的做法教程:
1. 将洗净的胖头鱼头一劈两半;冬菇片成两半;鲜冬笋切成条。
2. 将锅置于中火上,放入猪油烧热后,将鱼头两面煎透,烹入醋和20克汾酒,倒入高汤,加入葱段、姜丝、蒜片、精盐、味精调好味。
3. 加入20克汾酒,盖上锅盖,烧开炖至奶白色。
4. 最后放入冬菇、冬笋条和剩下的汾酒,烧开即可。
成品图:
以上就是怎么才能有做出香味诱人的汾酒香鱼头的具体做法详解,美食爱好者们可以在家尝试着做一下哦,这绝对是一款值得去尝试的美味佳肴。