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枸杞猪肝养生粥
枸杞猪肝养生粥
主料:猪肝200克,枸杞15克,大米250克,小葱少许,生姜小半块
配料:淀粉,鸡精,盐,料酒,胡椒粉,麻油各适量

类型:『 』

时间:2013-08-17 13:46:59

难度:

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标签:枸杞猪肝养生粥的做法,枸杞猪肝养生粥怎么做,枸杞猪肝养生粥
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枸杞猪肝养生粥介绍

枸杞猪肝养生粥是一道集美味健康与美容养颜为一身的美味粥食,既养生又养颜,并且在猪肝里面加入了枸杞和生姜,去除了腥味,吃起来也非常的鲜美呢。

  枸杞猪肝养生粥主要取材于猪肝、枸杞、大米这三种食材,是一道营养美味又健康的粥食,猪肝是一种营养十分丰富的美味食材,它含有丰富的维生素和微量元素,可以养肝明目,补血养气,多吃猪肝还可以是皮肤变得更好呢,枸杞是一道药食两用的食材,它可以滋肾润肺,对人体好处多多。

  枸杞猪肝养生粥的做法教程:

  1、枸杞洗干净用1杯水浸泡。

  2、煮粥:锅中加4碗水,沸腾后加入大米,煮开后转文火熬制1小时。

  3、当中可用蛋抽顺一个方向搅拌一下,以更好出米油。

  4、煮粥的同时准备其它材料:猪肝切大块用盐抓几下,用水冲洗干净,切薄片,加盐、鸡精少许、淀粉少许、料酒几滴腌制一下。(有时间的可将猪肝浸泡1-2小时)

  5、葱切末。姜切丝。

  6. 浸泡后的枸杞连同水一起倒入搅拌机打成汁。

  7、在熬制后的粥中加盐、鸡精、胡椒粉拌匀。

  8、下猪肝。

  9、再倒入枸杞汁,搅拌均匀后煮至猪肝刚熟。

  10、加姜丝拌匀。再撒上葱花。

  11、加几滴麻油拌匀。

  12、撒上葱花、枸杞装饰即可。

  成品图:

  枸杞猪肝养生粥的美味小窍门:

  1.猪肝食前要去毒,买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下,然后置于盆内浸泡1~2小时消除残血。

  2.注意水要完全浸没猪肝。

  3.若猪肝急于烹饪,则可视其大小切成4~6块,置盆中轻轻抓洗一下,然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净即可。

  枸杞猪肝养生粥的做法介绍到这里就结束了,喝起来非常鲜美,特别适合补身体,不妨来上这么一道美食,和家人们一起补补身体吧。

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