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柚子的吃法合集

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柚子是秋冬季节常见的水果,口味不一,有苦有甜,具有很好的食疗效果,有健胃润肺、清热去火等功效。柚子是食用方式多是生食,也可以做饮品甜点、炒菜均可,吃柚子最重要的就是怎么挑柚子了,下面来看看柚子怎么挑选吧

挑选柚子方法:

1.首先是掂量。要掌握不倒翁总原则,外形小体重大的柚子含水多,一般巴掌大重3斤左右的柚子就不错。还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁,表面油细胞呈半透明状态,颜色呈现淡黄或橙黄的,说明柚子的成熟度高,汁多味甜。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。同样大小的柚子,要挑选分量重的。

2.其次,要用手摸柚子皮的光滑度,用力按压时,不易按下的,说明囊内紧实,质量好。如果个体大而分量轻的,则粗糙的柚子皮很厚肉少,味道不好。

3.此外,柚子是上尖下宽、底部扁圆,选颈短底平的柚子较好;还可以用手挤压,不易按下的,说明瓤紧实,肉是又甜又嫩。上尖下宽是柚子的标准型,其中选扁圆形、颈短的柚子为好

 

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