双片炒肉取材于凉薯、胡萝卜、猪肉这三种食材，凉薯也叫芋头，是现在正吃的一种时令蔬菜，胡萝卜的营养丰富，含有丰富的维生素、胡萝卜素，对人体健康有着不可或缺的作用，两种蔬菜搭配着猪肉一起炒制，不仅使得三种食材的味道更上了一个层次，而且在营养方面也能更好的被人体吸收。

　　双片炒肉的做法教程：

　　1、将薯切片，红萝卜切片，肉和辣椒切丝。

　　2、烧油先放进凉薯，红萝卜片，辣椒丝炒匀。

　　3、翻炒翻炒，炒至断生出锅待用。

　　4、另放油倒肉丝炒匀，将肉炒至生。

　　5、倒进刚刚炒好的红萝卜，凉薯，辣椒。

　　6、放盐入味。

　　7、淋上生抽上色。

　　8、调点味精炒匀即可出锅。

　　成品图：

　　双片炒肉的美味小窍门：

　　1、不喜欢吃鸡精的朋友也可以将鸡精换成蚝油。

　　2、辣椒的量根据个人的喜辣程度添加。

　　3、猪肉炒至变色说明已断生。

　　双片炒肉的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，这道菜在味道上吃起来鲜美中带着清新，不腻口，在营养上也是非常的合理均衡的。