白菜是一种很常见的食材，在青菜中它也算是营养高，价钱低的食材，它吃起来清新脆口还带着些许甘甜，十分的惹人喜爱，它的营养丰富，含有丰富的纤维素和维生素，有排毒养颜、清热去火、增强人体免疫力的作用。

　　这道老干妈煸白菜是将老干妈和白菜、五花肉同炒，在美味的同时也保证了营养的摄入，五花肉的脂肪、蛋白质加上白菜的纤维素、维生素，营养均衡合理全面。

　　老干妈煸白菜的做法教程：

　　1.把白菜洗净切斜块，红辣椒洗净切段，姜切末，把五花肉去皮切块。

　　2.热锅加五花肉煸出油，加姜末，加老干煸炒出香味，加料酒翻炒均匀捞起。

　　3.热锅凉油加红辣椒，加白菜白糖大火煸炒均匀，加盐翻炒到白菜变软。

　　4.加炒好的五花肉，加蒸鱼豆豉油，翻炒均匀出锅。

　　成品图：

　　老干妈煸白菜的美味小窍门：

　　1.五花肉煸和老干妈煸炒后，一定得把五花肉捞起或者拔在一边，因为老干妈已经很咸了，如果炒白菜加的盐再把五花肉炒一遍，那五花肉就有点咸。

　　2.老干妈的放入量要和盐的放入量衡量一下再加，因为两者都有咸味。

　　老干妈煸白菜的做法介绍到这里就结束了，吃起来香辣可口，美味下饭，更重要的是做法简单，对于不想做饭的懒人朋友们来说，是很不错的选择。