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白菜虾仁
白菜虾仁
主料:娃娃菜1颗,虾仁200g,香菇4朵
配料:油适量,盐适量,生姜适量,鸡精适量,鸡蛋清适量

类型:『 』

时间:2023-09-27

难度:

归属: 总数:424

标签:白菜虾仁的做法,白菜虾仁怎么做,白菜虾仁
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白菜虾仁介绍

今天图文详解给大家介绍的这道白菜虾仁与其它白菜虾仁的做法有两点不同,一是它将大白菜换成了娃娃菜,二是多加了香菇,吃起来很是美味。

  白菜虾仁是一道做法简单的家常菜,与其它白菜虾仁相比这里在取材上发生了点变化,它将大白菜换成了娃娃菜,另外加了香菇。

  大白菜换成娃娃菜,这样口感更佳的细嫩甜美,并且娃娃菜含有更高的膳食纤维,可以帮助消化,清除垃圾。

  加了香菇使得虾子吃起来没有了腥味,而增添了香菇的香味,非常的不错,并且香菇还含有丰富的维生素、氨基酸等,营养价值也是更高了。

  白菜虾仁的做法教程:

  1.虾去壳去虾线后用料酒、胡椒粉、蛋清抓匀腌制十分钟。

  2.娃娃菜洗净沥干,香菇泡发。

  3.将香菇切丝,娃娃菜菜梗切断,菜叶撕成片。

  4.锅热油,爆香姜末。

  5.放入虾仁快速翻炒变色后盛出备用。

  6.放入香菇煸出香味。

  7.然后放入娃娃菜菜梗炒软。

  8.放入菜叶大火快速翻炒。

  9.加入盐调味。

  10.放入虾仁炒匀。

  11.加入鸡精即可出锅。

  成品图:

  白菜虾仁的美味小窍门:

  1.炒娃娃菜要大火快速翻炒,可以适量淋入一点水。

  2.虾仁加料酒腌制一下可以去除腥味。

  白菜虾仁的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,这道菜的营养价值很高,含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、钙物质等,对人体健康有很大益处。

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