土豆香肠饼是用土豆泥做饼皮，香肠为馅做成的一道好吃的饼。表面焦黄薄脆，里面越嚼越香，很是好吃。而且土豆是含能量比较多的食品，可以充分的补充人体的能量所需。一两个热气腾腾的土豆香肠饼，再来一杯牛奶或一碗稀饭，一份美味又营养的早餐就来啦!

　　土豆香肠饼的做法教程：

　　1.把土豆洗净切成块放在锅中煮熟，然后将熟透的土豆放凉后去皮

　　2.把土豆碾成土豆泥，然后在土豆泥中加入适量的面粉，盐，胡椒， 辣椒粉等调味料充分拌匀

　　3.在案板上撒些薄面粉，将土豆面粉搓成长条，然后再揪成大小差不多的剂子

　　4.把香肠剁成小碎块儿，和葱花拌匀做成馅儿

　　5.把剂子按扁成圆形，中间放入香肠馅儿包好。(按此法完成所有的剂子)

　　6.将电饼铛上下两面刷层油，将土豆饼放入压平成圆饼。

　　7.将饼煎成两面金黄色，盛起即可

　　土豆香肠饼的成品图：

　　这么好吃的土豆香肠饼一定很受小朋友们的喜欢啦。虽然是煎熟的，但却一点儿都不显油腻哦。如果家里有微波炉的，也可以直接用微波炉来做，一样的美味好吃哦。土豆香肠饼即可作早餐又可作零食，既营养干净又健康。有兴趣的朋友们也可以把馅换成藕丁、瘦肉等等，做法是差不多的。