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椰汁马铃薯
主料:马铃薯300g、去骨鸡腿肉200g、洋葱80g、红萝卜80g
调料:椰浆150ml、盐1/2茶匙、水60cc、细砂糖1/2茶匙

类型:『 焖煮 』

时间:2017年01月02日

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点击数: 作者:小毓の飨乐厨房

标签:椰汁马铃薯 椰汁马铃薯的做法
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椰汁马铃薯介绍

利用充满南洋风的香浓椰浆,搭配上营养满分的马铃薯、香嫩口感的鸡腿肉以及可增加甜度的洋葱和红萝卜,大人小孩都喜欢的咸甜滋味,只要简单3步骤就完成!

食材:马铃薯300g、去骨鸡腿肉200g、洋葱80g、红萝卜80g

调味料:椰浆150ml、盐1/2茶匙、水60cc、细砂糖1/2茶匙

椰汁马铃薯的做法:

1、将马铃薯、红萝卜、洋葱洗净去皮切小块;去骨鸡腿洗净切小块,用沸水汆烫1分钟后以冷开水洗净备用。

2、将所有材料与调味放入电锅内锅。

3、电锅外锅放入1杯水,将内锅放入电锅,煮至跳保温(约20分钟)后,再焖15分即可。

成品图:

吃马铃薯注意事项:

吃马铃薯要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去,以免中毒。

切好的马铃薯丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买马铃薯时不要买皮的颜色发青和发芽的马铃薯,以免龙葵素中毒。

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