天气一热，大家最喜欢的美食一是清淡，二是做法简单快捷，不用忍受厨房的热气。今天来介绍一道简单的面食——杏鲍菇番茄意面，一道酸酸甜甜的开胃佳肴，不仅做起来简单快捷，而且容易饱腹，当然最重要的是清淡营养。下面就是杏鲍菇番茄意面怎么做的方法。

　　杏鲍菇番茄意面的做法教程：

　　1、西红柿底部划十字，放入开水烫一下，去皮切丁;蒜切末，洋葱、杏鲍菇切丁。

　　2、炒锅入油加热后，放入西红柿炒成糊状后，放入蒜和洋葱翻炒，炒出蒜香后，放入杏鲍菇翻炒。

　　3、撒入适量的盐、黑胡椒粉，继续炒至杏鲍菇变软，西红柿汁更浓稠即可出锅。

　　4、烧开水，放入意面的面条面条煮熟后，捞起淋入适量橄榄油搅拌均匀(防面条粘连)，然后浇上杏鲍菇番茄汁即可。

　　成品图：

　　杏鲍菇番茄意面的做法小技巧：

　　1、除了用意面外，还能换成其它的面条来用，一样的好吃。

　　2、喜欢吃口味辣点的还可以加入些芥末粉，或其它个人喜欢的酱料。

　　怎么在家做杏鲍菇番茄意面的方法就介绍到这里，这是一道口味酸甜吃着非常好吃的面条餐，特别适合忙碌的上班族和懒人们来做，简单又快捷。