聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱
洋葱炒肉丝
洋葱炒肉丝
主料:洋葱两个,肉丝200克、生抽15ml
配料:料酒5ml,生粉5克,油5ml,生抽5ml

类型:『 热菜 』

时间:2023-09-09

难度:新手尝试

归属:苏菜,夏季 总数:443

标签:洋葱炒肉丝,洋葱,洋葱炒肉丝的做法
洋葱食谱大全
洋葱炒肉丝介绍

洋葱炒肉丝的简单做法讲解,教你在家如何做洋葱炒肉丝才更好吃,有两个制作小窍门告诉你好吃的洋葱炒肉丝怎么做味道更加好吃,肉更加鲜嫩!

洋葱炒肉丝的简单做法讲解,教你在家如何做洋葱炒肉丝才更好吃,有两个制作小窍门告诉你好吃的洋葱炒肉丝怎么做味道更加好吃,肉更加鲜嫩!

洋葱炒肉丝的做法

1、将肉丝从冰箱取出解冻

2、加入腌料先腌15分钟

3、锅中放油,油热后,倒入肉丝

4、炒至变色

5、倒入洋葱,加入调料翻炒至熟即可。

成品图:

洋葱炒肉丝制作技巧:

1、肉丝压得扁又长,就可以解冻得很快。

2、也可以用鸡蛋白腌肉丝。不过,多出的蛋黄要能够及时吃掉。

3、洋葱本身就很甜,所以不用放糖,另外生抽里有盐了,所以不用放盐了。

材料选择技巧:

肉丝:

肉丝我选用的是猪里脊。请商家帮我绞好肉丝。我分成几份冷冻,每份是平平的按扁放着,如图。这样,当我要吃炒肉丝的时候或者肉丝面条的时候取出来,很轻松就可以解冻。

蔬菜:

一般特别新鲜的蔬菜,要随时上超市买。而且买回来就要及时的炒这样很不方便。我们在家的时候,可以选择一些比较容易储存的蔬菜。比如土豆,胡萝卜,洋葱。这样,就可以随时吃上新鲜的快手小炒了。


洋葱炒肉丝的营养与功效

1、猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。

2、洋葱提取物还具有杀菌作用,可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱中有一种肽物质,可减少癌的发生率。

在做这道洋葱炒肉丝的时候肉丝尽量要切细,肉要炒鲆恍┱庋味道更加的好吃。喜欢吃洋葱的朋友可以只炒到8成熟更加有营养一些。

上一篇:凉拌菠菜
下一篇:辣椒炒红薯叶
猜您喜欢:
相关洋葱的食谱:
相关洋葱的文章: