洋葱凉拌火腿肠这道菜只需要混合就能做好，超级简单特别适合夏天享用，如果有买到好吃的洋葱，还有火腿肠的话不防在家试试这道菜，新鲜洋葱比口感比较的甜，用来做成沙拉最合适。制作时先做好酸酸甜甜的腌渍洋葱，然后只需要将材料切一切混合就能完成。当然除了用洋葱及火腿之外，你也可以加入鲑鱼生鱼片、章鱼或番茄都是不错的选择。

洋葱凉拌火腿肠材料明细

主料：洋葱1颗、火腿6片

腌渍液：白醋3大匙、橄榄油2大匙、柠檬汁1茶匙、砂糖1茶匙、盐巴1小撮、黑胡椒1/2茶匙

洋葱凉拌火腿肠的做法：

1、首先将洋葱逆纹切成薄片(切洋葱时最好含一口凉水，不流泪)。

2、如果洋葱很辣的话，可以先切好泡水去除辛辣味。

3、接着将火腿切喜欢的大小。

4、将腌渍液(白醋、橄榄油、柠檬汁、砂糖、盐巴、黑胡椒)一起混合。

5、最后将所有材料放在一起拌匀就完成了，倒入腌渍液搅拌均匀即可。

成品图：