这道花生米拌芹菜是用花生米拌芹菜然后加入不同的调料做成的，制作过程非常简单，是一道美味的下饭菜，而且它能做出不同的口味，口味重的人可以加入一些辣椒、蒜之类的，口味清淡的只放味精、香油就可以了。下面就为大家介绍花生拌芹菜的做法技巧。

　　花生米拌芹菜的做法教程：

　　1. 把芹菜杆和芹菜叶分别摘下来，然后放水里洗净。

　　2. 把洗好的芹菜杆和芹菜叶放入沸水中焯一下，然后捞出冲凉备用。

　　3. 锅底放少许油，放入花生米小火慢慢炒香，然后盛出放凉。

　　4. 放凉的花生米放入保鲜袋里用擀面杖碾成两三半备用。

　　5. 把焯好的芹菜杆和芹菜叶切成小段，然后放入大碗里，加入盐、生抽、味精、香油拌匀。

　　6. 放入碾碎的花生米拌匀即可食用。

　　成品图：

　　花生米拌芹菜的美味小窍门：

　　1、喜欢吃辣的人可以放一些辣椒在里面更开胃。

　　2、拌芹菜的调料可以按个人口味放入。

　　科学表明，吃花生的时候连同外面的红衣一起吃，对身体是非常好的，这是因为花生米外面的红衣含有丰富的营养，所以呢这道花生米拌芹菜建议大家不要去除花生米外面的红衣，这样我们既能享受美食，又对健康有益，大家一定要试试额。