肉丁莴笋丝是日常餐桌上常见的菜，这道菜把肉切成肉丁再与莴笋丝搭配，这样肉吃起来没有油腻感，清淡而不失美味，尤其适合用来开胃下饭。这道菜做起来也是简单又快捷，下面就来为大家详细介绍这道肉丁莴笋丝的做法技巧。

　　肉丁莴笋丝的做法教程：

　　1. 猪肉洗净切丁，莴笋洗净切丝，辣椒洗净切丁。

　　2. 热锅热油放进莴笋条和辣椒，加盐翻炒片刻。

　　3. 再倒进肉丁炒匀，淋点生抽，放点鸡精提鲜，炒匀出锅即可。

　　成品图：

　　肉丁莴笋丝的美味小窍门：

　　1、买肉的时候记得看看颜色，闻闻味道，要买新鲜的猪肉。

　　2、建议全程用大火，这样炒出来不仅菜色好，味道也更香。

　　以上就是肉丁莴笋丝的做法技巧了，这道菜不仅营养丰富，能补充人体所需要的营养，而且简单快捷，几分钟就可以做好，对于工作忙碌的人来说是一道非常实用的菜。