辣烤梭鱼是用梭鱼烤制而成的一道美食，全过程中没有用到一滴油，这样吃起来就更加的接近梭鱼本身的味道，吃起来鱼香味满溢，辣而不燥，非常好吃，并且梭鱼含有丰富的蛋白质等营养成分，这道没有经过大处理的梭鱼更是将它的营养成分都保留了下来，对人体有很大的益处。

　　辣烤梭鱼的做法教程：

　　1、将鱼收拾干净背上开几刀放入大碗内，撒入方便面料包，倒入老抽、料酒拌匀后腌20分钟使之入味。

　　2、红辣椒切圈，葱切葱花，姜切细丝，烤箱180度预热。

　　3、烤盘铺入锡纸，将腌好的鱼放入，均匀撒上葱、姜、红辣椒。

　　4、再倒些许孜然，用锡纸包起后，置烤箱烤15分钟即可 。

　　成品图：

　　辣烤梭鱼的美味小窍门：

　　1.腌鱼的时候一定要将所有调料拌匀。

　　2.因为方便面料包里有盐份，所以不需要再放盐 。

　　梭鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，味道鲜美。

　　辣烤梭鱼的做法介绍到这里就结束了，和朋友聚在一起的时候或者barbecue的时候，不妨来上这么一道美味，香味满溢，肯定会让你度过一次满意的聚会。