蘑菇是一种很长见的食材，它的味道鲜美，并且相对于其它菌类，它也是比较便宜的，它的营养丰富，含有丰富的蛋白质和氨基酸、维生素等，可以增强人体抵抗力、促进智力发育，小孩子食用很多好处。

　　将蘑菇和同样鲜美的鸡蛋和紫菜搭配在一起做汤，营养健康，维生素可以更好地被人体吸收，并且营养价值更高，另外这道汤食的味道鲜美而清淡，可以作为饭桌上的一道解腻汤也不错。

　　蘑菇紫菜蛋花汤的做法教程：

　　1.蘑菇洗净，大葱切成葱花，准备一个鸡蛋。

　　2.蘑菇用热水烫一下，然后用清水冲洗后，攥干水分。

　　3.锅中倒油，下葱花炒香，下蘑菇翻炒，加适量热水，下入紫菜。

　　4.煮开后，加适量盐和生抽，打入鸡蛋液，用筷子将蛋花拨散即可。

　　成品图：

　　蘑菇紫菜蛋花汤的美味小窍门：

　　1.出锅前也可以加入香油调味。

　　2.鸡蛋要从锅的边缘开始倒入，这样打出来散一些。

　　蘑菇紫菜蛋花汤的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，很是不错的一道汤食，在营养美味的同时还可以帮助解腻，值得大家一试哦。