熏肉豆腐炒蒜苔做起来非常的简单，这里在做的时候是将豆腐煎得金黄后再搭配着蒜薹和熏肉一起炒制，这样做出来的豆腐在炒制的过程中不容易碎掉，并且吃起来酥酥脆脆的，也是非常的美味，另外还可以吸收熏肉的独特风味和蒜薹的清新美味，吃起来惹味十足，外观上是翠绿、鲜红、金黄三色交接，非常的好看。

　　熏肉豆腐炒蒜苔的做法教程：

　　1.准备熏肉。

　　2.将熏肉表皮去掉然后切小块。

　　3.准备蒜苔。

　　4.准备水豆腐并切小块。

　　5.平底不粘锅热油然后将豆腐放入煎至两面金黄。

　　6.然后将蒜苔和熏肉放入加少许的盐调味大火翻炒至蒜苔断生。

　　7.出锅前放入蒜米拌炒几下即可。

　　成品图：

　　熏肉豆腐炒蒜苔的美味小窍门：

　　1.煎豆腐前将豆腐静置十分钟出水然后热油将豆腐放入中火慢煎，这样煎豆腐才不容易碎。

　　2.蒜薹和熏肉炒制的时候要用大火翻炒，这样炒制出来的菜肴吃起来才非常的有味。

　　熏肉豆腐炒蒜苔的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，这款家常菜看起来色泽漂亮，味道熏香，老少咸宜，是一道非常不错的美食哦，值得大家一试。