嫩牛红萝卜卷的家常做法中蔬菜可以自己随意搭配，大家只需注意一点，牛肉一定要提前腌制好这样才能入味，下面请看如何在家制作嫩牛红萝卜卷的制作方法和技巧。

　　来看看我为他们准备的"高大上"早餐吧， 在面糊中加入了鸡蛋和红萝卜汁， 颜色和营养更丰富， 摊制好面饼， 再煎烤牛排，加入各式的蔬菜，最后将它们卷起来，做出美味的“嫩牛红萝卜卷”。同时一起上盘水果和再来壶牛奶，这样的早餐很不错吧，喜欢他们喜欢。

　　嫩牛红萝卜卷的做法图解：

　　1、先把红萝卜切成小块，放入适量的水， 搅打成泥状备用。

　　2、将红萝卜泥水倒入面粉中， 放入一个鸡蛋， 再加入适量的盐和少许油， 搅拌均匀。

　　3、 牛肉用铁锤拍打， 让其松散，口感更好。

　　4、预热电饼铛， 下烤盘刷层油， 倒入适量的红萝卜面粉糊， 用刷子铺均匀。

　　5、直至面饼慢慢的变熟， 四周可以揭开。

　　6、将摊好的面饼放在干净的案板上。

　　7、再将将牛排放入电饼铛，盖上盖， 选择烤肉的功能键，中间翻动一次。

　　8、烤好的牛排盛入碗中， 切成细长条。

　　9、在面饼的底部先放上生菜叶， 再放西红柿片，最后放上刚煎后的牛排条。

　　10、将他们卷起来，用刀切成小段，摆放在盘中即可享用了。

　　成品图：

　　嫩牛红萝卜卷的做法小技巧：

　　1、面糊中加入些红萝卜不仅色彩更艳丽， 而且营养更丰富。

　　2、因为摊饼很薄， 所以不需要加盖， 摊饼时将上烤盘关闭。

　　3、倒入面糊， 注意面皮厚度要均匀， 不行可以用刷子抹均匀。

　　4、我买的是已经腌制好的牛排， 如果是一般的牛肉， 需提前腌制。

　　5、烤牛排时将上下烤盘都开启， 直接按烤肉功能键，中间翻动一下，这样7分钟过后鲜嫩的牛肉就可以出锅了。

　　6、卷饼可以放入自己喜欢的蔬菜搭配， 注意多色多营养。

　　这道嫩牛红萝卜卷高大上的营养早餐非常诱人吧，看截图就非常有食欲了，而且制作速度又快，放假回家可以在家中给爸妈试做一下，敬敬孝心。