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金针菇素菜卷(减肥瘦身)
主料:白菜4片,青椒红椒5个,金针菇200g。
调料:玉米油3ml,盐0.5g,花椒粉0.5g,麻油一滴。

类型:『 清蒸 』

时间:2016年06月14日

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点击数: 作者:陈小静

标签:金针菇素菜卷 金针菇素菜卷的做法
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金针菇素菜卷(减肥瘦身)介绍

在家做菜可以随便玩一些花样出来,好吃的金针菇配是白菜做一款素菜卷也是相当好吃的,特别适合减肥的朋友享用,虽然素菜来包裹金针菇,口感上没有肉那么好,但是考虑到不长肉,口感还不错,适合经常做来吃。

金针菇素菜卷的做法:

1、金针菇买回来以后切去尾部丢弃。

2、然后把上半部拆散,清洗干净备用。

3、清洗的时候在盆中加水,加盐。

4、把拆散的金针菇泡入水里,去去金针菇的味道。我觉得买回家的金针菇有股味道,用淡盐水泡泡就没有了,泡过以后的金针菇要用流动水淘一下。

5、白菜洗净切去尾部,叶子部分留下备用,青椒红椒洗净切小粒。

6、把金针菇放在白菜上卷起来。

7、注意要把白菜尾部放底下,压着,免得卷自己开了。

8、把切好的青椒红椒粒用油爆香,加入花椒和麻油,爆香以后直接舀入金针菇卷上,表面撒上一点点盐和酱油

9、上汽后,直接上锅蒸10分钟,即可食用。

10、蒸好后就可以享用了。

成品图:

白菜怎么卷更方便:

1、如果白菜不好卷起,可以先把白菜放入开水里汆烫片刻,捞起过凉水在卷就方便多了。

2、卷好的白菜卷怕散了,可以用牙签固定住。

一款清淡的金针菇素菜卷就做好了,非常简单的款瘦身菜肴,喜欢的朋友可以自己在家试做一下。

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